CRUOR 2015

El Cruor es uno de nuestros clásicos. Básicamente Garnatxa, Samsó y Cabernet seleccionados de las diferentes zonas de La Fredat. La orografía variada de la finca nos permite tener Garnatxas que maduran al sol de la mañana y de la tarde, racimos de zonas frescas y de zonas más cálidas. La selección de esta diversidad nos aporta complejidad y elegancia.

Una maceración media-larga y una crianza de 14-16 meses en barricas de roble francés, en parte nuevas, acaban de configurar la personalidad de este vino.

En la finca de La Fredat, en la zona del Obac de la Caseta y el Obac de la Garnatxa, se seleccionan los racimos de Garnatxa más perfectos. Aquellos que están sueltos, en los que el sol penetra en su interior y hace madurar todas las uvas por igual.

En la bodega se trabaja suavemente, con sumo cuidado para que el vino muestre su estructura con elegancia. Y con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, completamos la elaboración de este vino que expresa el terroir de La Fredat.

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Opinión de la crítica

AÑADA GUÍA / MEDIO PUNTUACIÓN
2011 Guía de Vinos 2016. La Semana Vitivinícola. 93 puntos.
2011 Guía Peñín 2016 91 puntos. Excelente.
2011 La Guia de Vins de Catalunya 2016 9,08 puntos. “Lácteo, potente”.
2010 Guía Peñín 2015 92 puntos.
Vino excelente.
2010 Anuario de Vinos El País 2015 91 puntos. Excelente.
2010 Guía Gourmets 2015 90 puntos.
2010 Vyno Zurnalas. Lituania. 2015 Medalla de Oro.

Imágenes

Palmarés

AÑADA 2011
Gold Medal. Mundus Vini 2015 (Alemania)

AÑADA 2010
Gold-Diplom. Expovina 2014 (Suiza)
Medalla de Oro. Sélections Mondiales des Vins 2015 (Canadá)