Historia
Del Empordà al Priorat
Ya hace años que Perelada apostó con éxito por la elaboración de vinos de alta expresión en el Empordà. Esta misma pasión es la que nos llevó al Priorat, una de las denominaciones de origen más reconocidas a nivel mundial y una de las únicas dos de España que cuentan con el reconocimiento de ser Denominación de Origen Calificada.
El Priorat
La cartuja de Scala Dei representa la cuna histórica de los vinos y la viticultura de la Denominación de Origen Calificada Priorat. Los monjes cartujos trajeron desde Provenza, en el siglo XII, los conocimientos y técnicas necesarios para desarrollar una viticultura que arraigó con fuerza y que ha evolucionado a lo largo de los siglos. Los dominios de la Cartuja configuraron el llamado Priorat histórico, que hoy coincide con la región vitivinícola de la DOQ Priorat. Una pequeña región vinícola montañosa de 1.800 ha de viñedo, unos 600 viticultores y 102 bodegas. La orografía hace necesario el cultivo de la vid en pendientes tan pronunciadas que a menudo obligan a la construcción de terrazas.
Los inicios de la Casa Gran del Siurana
En las afueras de la localidad de Bellmunt del Priorat, a la orilla del río Siurana, se encuentra la masía popularmente conocida como la Casa Gran. Un edificio con trescientos años de historia en el que antiguamente residieron los monjes cartujos del monasterio de Scala Dei, la orden monástica que ya en el siglo XII introdujo la viticultura en la comarca.
En las fincas que rodean la Casa Gran y que fueron testimonio del estricto voto de silencio de los frailes cartujos es donde hoy crecen parte de nuestras cepas.
El proyecto de Casa Gran del Siurana se inició en el año 2000 con el claro objetivo de crear unos vinos desde el mismo inicio del proceso: seleccionando las fincas con más potencial, eligiendo las plantas más adecuadas y cultivándolas con cuidado para después controlar meticulosamente el momento de la vendimia, el modo de elaboración y la crianza.
